Hướng dẫn cách nấu món cà ri hải sản

Bước thứ nhất(1): Cũng giống như các món cà ri heo, hay cà ri bò khâu đầu tiên để có một món cà ri ngon bạn cần chọn được những nguyên liệu thật tươi ngon mà chúng tôi đã liệt kê ở trên nhé!

Bước thứ hai(2): Nghêu bạn nên ngâm với nước trước khi tiến hành cách nấu cà ri trước khoảng từ 3-5h rồi rửa thật sạch để ráo. Tôm bạn bóc vỏ, chừa lại phần đuôi tôm, út chỉ lưng và rửa thật sạch, để ráo. Mực ống bạn bỏ túi đen, rửa thật sạch và thái miếng vừa ăn tùy theo kích cỡ lớn nhỏ của từng con mực. Với các món cà ri ấn độ hay cà ri nhật bản người ta cũng ưu tiên cho những loại hải sản này nhất đấy!

Bước thứ ba(3): Khoai lang bạn gọt bỏ vỏ, thái cục như nấu cà ri gà, thơm gọt bỏ vỏ và thái hạt lựu, cà tím và đậu bắp rửa thật sạch sau đó cắt khúc vừa ăn nha!

Bước thứ tư(4): Tiếp theo bạn bắt lên bếp một cái chảo, cho dầu chiên vào nấu nóng, đợi dầu chín già bạn cho hành và tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, cho tiếp bột cà ri vào xào cùng rồi cho thơm băm nhuyễn vào xào cho ngọt. Sau đó bạn cho  nức dừa và sả đập dập vào sau đó cho khoai lang cùng ít nước vào nấu cho khoai mềm nha.

Bước thứ năm(5): Cách nấu cà ri sẽ tiếp tục với công đoạn luộc chín hải sản, vì hải sản khá nhanh chín nên bạn có thể cho tất cả hải sản trên vào một cái chảo có lòng sâu, cho thêm ít nước, gừng băm nhuyễn và tí bột ngột, đậy nắp lại và đun với lửa nhỏ đến khi nghêu mở nắp và các hải sản chín thì tắt lửa, cho phần nước luộc này vào nồi khoai đang hầm bạn nhé. Đối với các món cơm cà ri người ta cũng hay dùng nước luộc nguyên liệu như thế này để chế biến sẽ khiến cho cơm thơm cũng như nước dùng thơm mùi của nguyên liệu chủ đạo đấy bạn.

Bước thứ sáu(6): Sau khi cho nước hấp vào, bạn có thẻ thêm thêm nước và nấu sôi, nêm nêm gia vị vừa ăn rồi cho lần lượt đậu bắp và cà tím vào nấu cho chín, sau đó bạn cho phần hải sản vào ngay nồi nước rồi tắt lửa nha.

Bước thứ bảy(7): Cuối cùng bạn dùng bát lớn múc cà ri hải sản ra đĩa, ăn kèm với bánh mì khá là tuyệt đấy nha. Như vậy là bạn đã biết cách chế biến cà ri là gì rồi nhé!

Cách làm món cà ri hải sản không khó, lai tiết kiệm khá nhiều thời gian nữa bạn nhỉ. Đảm bảo bạn sẽ có một bữa sáng no bụng với món cà ri đặc biệt này. Hy vọng bạn thành công với hướng dẫn cách nấu cà ri hải sản của chúng tôi nhé!